Veckans snabbis: korv, pytt och äggröra

Idag var det nog ingen gourmetmat, utan närmast pyttipanna utan potatis. Eller en potatis var där på hela pannan. Men riktigt gott var det, och vi fick en hel del rester uppanvända.

Tid: 20/15 minuter. För 5 personer.

Strimlad kål, skivad lök och den ensamma kokta potatisen åkte i stekpannan i en rejäl skvätt olivolja. Likaså fem bratwurstar (från Lidl, innehöll varken E621 eller E250) och en liten bit entrecote från igår. Kryddning med grön sås. Efter att spydären var serverad på tallrikar gjorde jag ännu en snabb äggröra på 4 ägg och en rest dippsås (gjord på creme fraiche och grön sås), det tog två minuter, i samma panna. Serverade med lite belugalinsgroddar och riven basilika.