Mannen lagade något riktigt gott med som kanske nog hade världs-premiär idag. Alltså jag tror ingen lagat den rätten förr! Någon påpekade tidigare att jätteräkor är oekologiska men då vi ännu hade kvar av dem i frysen så använder vi dem fortfarande.Tid: 20/15 minuter. För 2 personer. (Barnen är på teater idag, även bloggfotografen.)
Nudelvattnet sattes att koka. Lök, lite chilipaste och vitlök fräses i kokosolja. Sedan några stora nävar mungbönsgrodd. Sedan några räkor, en näve pinjenötter, och en halv burk kokosmjölk. Lite sesamolja i, smaka av. Nudlarna i skålar, avocadobitar på, sedan själva såsen. Klart!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar