Snabb pastarätt med squasch, tomat och grädde

Kollar i skåpet för lunch åt stora flickan och mig själv, har typ ingen mat... hittar en bit egen squasch och ett par tomater.

Tid: högst 20 minuter. För 2 personer.

Lade pastavatten att koka. Stora flickan får farfalle, jag (som inte tål vete) får bovetespaghetti. Jag skar en bit squasch i bitar, fräste i smör, hällde på en rest creme fraiche och en skvätt grädde samt lite röd sås. Lät puttra en stund. Skar två tomater i klyftor, lade i till sist så de just hann bli varma. Smakade av med salt och peppar. Klart!

_