fredag 29 mars 2013

Ayurvedaläkarens råd - detoxkuren lider mot sitt slut

Drygt fyra veckor har gått av min detoxkur. Och det var det jag bestämt mig för. Fram till påsken. Idag är det långfredag och jag har redan tagit tillbaka en del saker ur min normala kost. För jag tänkte att jag kan få problem om jag på påskdagen plötsligt äter både ägg, lammkött, pasha (mjölkprodukter), caffelatte, spannmål, socker, choklad, alkohol. Så jag har sedan igår tagit tillbaka rågen (ätit memma och lite rågbröd) samt smakat ett par klunkar rödvin (som inte ens var gott :S ). Lite kakaopulver har jag också smakat i kokos-fröbollar jag lagade med mellandottern, och idag har jag druckit en caffelatte.

Titta, våren kommer, marken syns!


Äggen, köttet, pashan och alkoholen får alltså ännu vänta. De ayurvediska örtgrejerna triphala, neem och bringaraj fortsätter jag också ta, samt min rödbets-morots-gurk-smoothie. Aloeverasaften tog slut efter 3,5 veckor. Gelet lägger jag ännu på till natten. Sesamolja har jag använt varje vecka eller oftare på huden på nästan hela kroppen. Jag har också gjort oil pulling med sesamolja, så att man rengör munnen med 1 msk sesamolja i 10-15 minuter och sen spottar ut.

Jag har inte saknat den mat jag fått vara utan så himla mycket. Konstigt nog. Ibland har jag längtat efter en caffelatte, särskilt när solen skinit, vilket den gjort mycket nu i mars!, och jag suttit ute i solen. Socker har jag inte saknat, rågbröd bara ibland. Kött några gånger. Ost har jag knappt alls saknat, konstigt nog.

Hur har jag mått då? Jag har mått utmärkt! Det bästa är att jag varit så pigg. Jag har vaknat av mig själv varje dag efter den första veckan. Också på veckosluten har jag vaknat redan före 8, ofta redan 7-tiden, trots att jag ibland lagt mig efter midnatt. Och varit pigg! Jag har gått ner ca 2,5 kg. Och magen, som läkaren ansåg var förstoppad, den blev ordentligt mjukare först efter den tredje veckan. Det tyckte jag var intressant.

Huden däremot hör till det som jag inte varit så nöjd med som jag hoppats. Den är fortfarande nästan lika röd, kanske helt lika som i början. Men den är nog mjukare och mindre spänd. Och nu när jag smakat på råg igen har jag, tyvärr, känt av det i huden som en stramning och en lätt värme när jag ätit det. Så jag ska nog antagligen inte äta mycket råg heller i fortsättningen. Jag som hade hoppats på att kanske t.o.m kunna tåla en aning vete nu när tarmen har renats sig.

Vegetarisk mat som vi lagade på min ayurvediska matworkshop förra veckoslutet: ångkokt kålrot och morot stekt i kokos med kryddor, varm rödkål och savojkål, ris och linser i kokosmjölk, riven rödbeta med apelsin och pumpafrö, rå mandel- och russinkaka med kardemummacashewgrädde.



Min lunch en dag: kokta bönor med smör.


Mycket grönsaker har det blivit under den här månaden. Och baljväxter, nötter och frön. Och fisk har det blivit mer och mångsidigare av än vanligt - jag har åtminstone ätit flundra, gädda, gös, sill, sej, lax, både stekt och gravad, och strömming, och så blåmusslor, räkor och kräftstjärtar.



Jag tror jag kommer att ta tillbaka kaffet i alla fall. Men det må vara endast kvalitetskaffe då, inget bryggkaffe, och jag försöker hålla konsumtionen låg, högst en latte om dagen, kanske två på veckoslutet. Vinet får jag se med, jag vet inte ännu.

Det har definitivt varit värt det i alla fall! Rekommenderar alla nån form av reningskur varje vår. Men den ska så klart vara individuellt anpassad.

tisdag 19 mars 2013

Detox - uppdatering

Nu har det gått nästan tre veckor av min detoxkur. En liten uppdatering är säkert på sin plats, eller hur?

Det har gått riktigt bra! Jag trappade ner på kaffet under bara en dag. Jag har normalt druckit 2, ibland 3 koppar espresso om dagen och sporadiskt på skolan också en kopp filterkaffe. Så jag minskade till en kopp, och så lämnade jag bort det. Resultatet var en liten huvudvärk i ungefär ett dygn, och så gick det om. Däremot tog det ytterligare några dagar innan jag blev piggare på morgonen utan kaffe, än vad jag var innan. Nu är jag ju betydligt piggare hela dagen utan kaffe än med kaffe förr, och jag sover också lite kortare.

Andra hälsoeffekter har jag egentligen inte märkt så mycket av. Huden har klarnat och de röda fläckarna har blivit något ljusare. Vissa dagar har det sett ännu bättre ut, men här är en bild från idag.



Vikten tänkte jag just skriva har inte rört sig nästan alls, och det har ju inte varit meningen heller. Men ett steg på vågen nyss berättar att jag faktiskt gått ner två kilo. I början hände alltså inget med vikten, trots att jag helt tydligt åt färre kalorier än förr. Det tolkar jag som att mitt näringsupptag kanske blivit bättre.

Jag har hållit mig bra till dieten. Aloevera-saften har jag tagit två gånger om dagen, och nu när flaskan börjar sina tar jag bara på morgonen. Triphala varje morgon, och så neem före måltid tre gånger om dagen och bringaraj efter måltid tre om dagen. Smoothien på gurka, rödbeta och morot har jag tagit varje dag utom en enda när jag var borta hela dagen och kom hem nästan rakt till middagen. Kokt vatten, både ljummet och rumstempererat har jag druckit massor av men även kranvatten t.ex. på skolan. Vissa dagar vill jag inte riktigt hinna dricka det och på skolan är det besvärligt att gå på toa under lektioner (jag har ju mest dubbel- och trippeltimmar) men ändå har jag druckit väldigt mycket mer än normalt. Intressant är att jag fortfarande är rätt så törstig både under natten och på morgonen och ibland på dagen också. Aloeveragel lade jag på ansiktet varje dag i två veckor men tog sedan paus med för att kolla om den irriterade. Det blev inte bättre utan den så jag lägger nu på det igen till kvällen.

Rött kött har jag hållit mig helt utan, likaså kaffe, kakaoprodukter och alkohol. Mjölkprodukter har jag använt lite av, men säkert en tiondedel av mitt normala intag. Jag köpte också opastöriserad mjölk en gång som bör vara basbildande och därför bättre för mig. Ägg har jag försökt undvika så gått jag klarat av det, men har ätit kanske 2-3 ägg under dessa veckor, bl.a. en kokt halva i en räksallad som jag var tvungen att ta när jag var på resande fot och ett pocherat ägg på en matlagningskurs jag drog (som hade fisk och ägg som huvudingredienser, lyckligtvis inte kött ändå!). Men inga plättar med ägg har jag lagat trots att jag varit såå sugen. Och allt glutenhaltigt spannmål, även havre, har jag varit helt utan. Fett har jag ätit mindre av liksom föreskrevs mig, och det har resulterat i torra händer. Så någon livslång kur är det här inte.

Meditationsrådet (kort meditation två gånger om dagen) och sesamoljan var de sista grejerna som hörde till min plan. Jag har försökt se till att varje dag antingen meditera en stund eller sitta ute i solen och bara vara, vilket också ska fungera positivt. Jag har också sportat mer än vanligt. Sesamoljan har jag masserat in i huden bara ca en gång i veckan. Borde kanske göra mer av det.

 Smoothie med solrosfrön, lucuma, banan, camucamu, citron med mera. Minns inte exakt vad allt jag slängde i den...

Diverse frön, bl.a. chia, solros och pumpa, samt boveteflingor och gojibär, i kokosmjölk.

Kvällsgodis tillsammans med mellanflickan: lättstekt banan och äpple med rostade kokosflingor och mandlar samt kokosmjölk.


Grönsaks- och fruktdag en gång i veckan är ett råd jag inte har lyckats implementera. Det beror på att jag är lite småhungrig en stor del av tiden. Har energibrist. Jag vet inte riktigt vad jag ska fylla på med när de flesta energirika födoämnen är uteslutna. Då känns det inte lockande att äta vattenhaltig kost en hel dag.

Nötter, mandlar och frön har jag ätit mycket av och hirs har jag ätit flera gånger. Risnudlar ett par gånger. Fisk, musslor och räkor har vi ätit mycket mer av än förr, likaså baljväxter. Olika smoothies har det blivit mer av, med bland annat frön, kokos, hampprotein, lucumapulver och så klart frukt och bär. Och nog har det blivit mer frukt och grönsaker också.

Så jag mår alltså utmärkt och planerar göra om den här kuren, i alla fall delar av den, varje vår före påsken!